Gebackener Schafskäse

Zutaten 2 Zwiebeln 2 Tomaten 250 g Schafskäse aus Salzlake 4 EL Olivenöl 3 Stiele glatte Petersilie 1 Knoblauchzehe 4 – 5 Oliven Salz, Pfeffer Den Schafskäse aus der Lake herausnehmen und abtropfen lassen. In zwei Portionen teilen und in zwei Auflaufformen geben. Mit einer Gabel die Oberfläche etwas aufspalten. Die Zwiebeln schälen und mit […]

Gefüllte Tomate mit Thunfisch

Zutaten 4 große Tomaten 2 Dosen Thunfisch 125 g Sojajoghurt 4 Eier 1 TL Senf Zitronensaft Petersilie Muskat, Salz, Pfeffer Die Tomaten waschen und den oberen Stielansatz vollständig entfernen. Die Kerne werden mit einem Esslöffel entfernt. Dabei die Eier hartkochen, pellen und in kleine Würfel schneiden. Thunfisch in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt, […]