Kräuter-Käse-Ciabatta

Zutaten 100 g Magerquark 2 Knoblauchzehen 2 EL geriebener Parmesan 1 TL Kräutersalz 60 ml Milch Reichlich frische Kräuter 1 Ciabatta – Brot Den Quark mit dem gepressten Knoblauch, Parmesan, Kräutersalz und frischen Kräutern zu einer streichfähigen Masse verrühren. Der Backofen wird auf 250° C Ober- und Unterhitze aufgeheizt. In der Zwischenzeit wird das Ciabatta-Brot […]

Leinsamen – Quarkbrot

Zutaten 150 g Magerquark 4 Eier 50 g gemahlene Mandeln 50 g Leinsamen 2 EL Weizenkleie 1 EL Mehl ½ Pck. Backpulver ½ TL Salz 1 EL Sonnenblumenkerne Etwas Butter Der Backofen wird auf 170° C Ober- und Unterhitze vorgeheizt. Die Brotbackform wird mit Butter leicht eingefettet. Der Quark wird mit den Eiern gut verrührt. […]