Herztorte

Valentinstag, Hochzeit oder Geburtstag – Es sind Anlässe, für die gerne Kuchen und Torten gebacken wird. Für die Liebste oder den Liebsten werden regelmäßig Motivtorten bzw. Fondanttorten gewählt. Wie wäre es mit einer Herztorte? Für den Boden habe ich den Schokokuchen (Rezept) in Herzform gebacken. Gut auskühlen lassen. Denn sonst beginnt der Boden unter der […]

Vanillecreme

Desserts, Kuchen, Torten – Die meisten davon haben eine Gemeinsamkeit: Eine Buttercreme. Die Buttercreme bildet eine Basis, die sich immer wieder abwandeln lässt. So auch in die Vanillecreme, die ebenfalls häufig zu finden ist. Bei der Vorstellung, wie der Konditor eine Vanillecreme herstellt, rutscht der Mut und die Motivation schnell in den Keller. Allerdings gibt […]

Schokokuchen – Grundrezept

Ich stehe ja auf einfache Rezepte. Nicht viel abwiegen müssen. Am besten gleich alles in eine Schüssel. Und wer mich kennt, wundert sich nicht, dass ich dann auch mal etwas ausprobiere. Mit dem Schokokuchen war es nicht anders. Tasse geschnappt und man nehme. Das Rezept 3 Eier 1 Päckchen Backpulver 2 Tassen Mehl 1/2 Tasse […]